【Twitter初心者でも簡単】飲食店開業時の集客に役立つTwitter運営方法を解説

飲食店の開業時「とりあえずSNSを始めなくては！」とは思っても、TwitterやInstagram、YouTubeなどいくつかあります。

YouTubeやInstagramとは異なり、Twitterは文章がメインのSNSなので、初心者にもおすすめです。Twitterは、個人で使っている人も多いですが、企業や飲食店・サロンなどの店舗事業でも集客目的で利用しています。

またTwitterで集客をしようと考えても、下記のような悩みがあります。

この記事では、飲食店開業時にTwitterが集客につながる理由や注意点、Twitter運用のコツについて解説します。

この記事を読めば、飲食店開業時にTwitterを上手く活用できて、初速をつけることができます。ただ、メリットだけでなく、デメリットや注意点もありますので、ぜひ最後までお読みください。

飲食店のTwitter運用方法で迷ったときにいつでも見返せるように、この記事をブックマークやリンクを保存しておくことをおすすめします！

飲食店がTwitterをやるメリット

Twitterは、140字以内の短い文章をツイートできるSNSのサービスで、アカウント登録した者同士が交流できます。また、アカウント登録をしていない人でも、Twitterのツイートは見ることはできます。

総務省が発表した「令和3年度情報通信メディアの利用時間と情報行動に関する調査報告書」によると、Twitterの全年代の利用率は46.2％でした。

10代〜30代の平均利用率は67.9％と、若い世代の利用者が多いです。総務省は毎年この調査をしていて、年々Twitterの利用者は増えています。

Twitterは、個人だけでなく、企業や官公庁なども利用しています。公式アカウントを作ることで興味を持ってもらい、日々のツイートで親近感を湧かせることを目的としています。

飲食店がTwitterをやるには、さまざまなメリットがあります。

無料で始められる

InstagramやYouTubeと同様に、Twitter運用は無料で始められます。飲食店が開業時にTwitterを始めるのは、おもに集客のためです。

飲食店がTwitterなどのSNSを利用せずに広告宣伝をしようとするなら、ポスティングや新聞広告、ネット広告を出すなどの方法がありますが、かなりの広告費がかかります。

しかし、Twitterなら、アカウントを作るだけで無料で運用を始められます。Twitterを運用して集客がが上手くいけば、広告宣伝費をかなり削減できます。

拡散されやすい

Twitterには、他人のツイートを再度ツイートする「リツイート」という機能があります。リツイートすると、フォロワー全員に共有されて、ツイートが拡散されます。

ツイートの読者やそのフォロワー、友だちにまで情報を届けられるのがメリットです。また、まわりの人に教えたいツイートは、リツイートされやすいのが特徴です。

また、「ハッシュタグ（＃）」の機能もあり、単語にハッシュタグをつければ、その単語で検索している人へ瞬時に情報を届けることができます。

Twitterで気になるお店を検索して、その結果の中からお店を選ぶ人がいます。よって、ハッシュタグをうまく付けてツイートするのがおすすめです。ほかにも以下のような「ハッシュタグ(#)」をつけ方があります。

お客さまと仲良くなれる

Twitterには、他人のツイートに対して返信できる「リプライ」という機能があり、気軽に交流できます。また、ツイートに「いいね」をつけることで、好意を伝えることもできます。

飲食店がフォロワーのツイートにリプライやいいねをすることによって、フォロワーは一層、お店に興味や親しみを感じます。その結果、より仲良くなることができて、お店のファンになってくれる可能性もアップします。

飲食店がTwitterをやるデメリット

飲食店がTwitterをやるデメリットは、時間や知識のなさからキャパオーバーになることです。

Twitterは140文字の制限があるため、伝えたいことをまとめて刺さる文章を考えるには、どうしても時間がかかります。またTwitter以外のSNSでも集客をするとなると、どうしても人出が足りません。

また、ネットリテラシーを最低限理解した上でツイートをしないと、意図しない内容が拡散されてしまい、炎上のリスクも高まります。

時間不足と知識不足を解決するいちばんの方法は、その道の専門家に任せることです。

ツイートを作るのに時間がかかる

Twitterには140字以内の文字制限があるので、人の心を惹きつけるツイートが必要です。文章をまとめて丁寧に作り込むと、予想以上に時間がかかることもあります。

時には、Twitter限定のキャンペーンやサービスを提供して、読者の関心を引き付ける施策も必要です。

飲食店を運営するには、営業時間内だけでなく、営業時間外も準備や片付けで時間を取られてしまいます。開業したばかりでは、慣れないこともあって、なおさら時間の余裕はなくなります。

Twitterを使っていない人への集客はできない

Twitterは無料で始められるので、広告宣伝費は抑えることができますが、そもそもTwitterを見てくれない人にはツイートを届けることができません。Twitterを見ない人に届けることができないのはデメリットです。

そのため、Twitter以外の媒体では、集客をするための他の施策を打つ必要があります。Twitter１つだけでも結構な時間をとられるのに、それが複数となると、ますます自力だけでは限界です。

炎上しやすい

Twitterは拡散されやすいのがメリットですが、裏を返すと、悪い情報も拡散されやすく、炎上しやすいということです。一度炎上してしまうと、情報の正誤にかかわらず、その風評被害は甚大です。

そのため、ツイートを含めた、ネット上での書き込みに対する情報管理には細心の注意が必要です。また、店舗のアカウントだけでなく、従業員のアカウントでの発言にまで注意を払う必要があります。

ネット上での情報管理についても従業員に周知させる必要があるので、さらに自力だけでは難しくなります。

飲食店おすすめのTwitter運用方法とは？

開業時に飲食店おすすめのTwitter運用方法としては、具体的なTwitterの運用手法から施策、意識掛けなどさまざまです。

いちばんのおすすめなTwitter運用方法は、運用代行を活用することです。実績のあるプロに任せることで、時間不足や知識不足を補って、本業に集中できます。

運用代行を活用するのがおすすめ

Twitter運用とひとことで言っても、読者のニーズを踏まえてツイート内容や企画を考えたり、日々のリツイートやリプライ、DMを確認する運用業務など、やることはたくさんあります。

Twitterの運用以外にも、ほかの媒体の広告宣伝も行って、なおかつ本業もこなすというのは至難の業です。ましてや、開業したばかりで手探りで進めている時期なら、なおさらです。

自力での対応に限界を感じたときには、Twitter運用代行を活用するのがおすすめです。

実績のあるプロが運用してくれるので、短期間で初速をつけることができます。また、旬のトレンドや傾向を知ることができるのもメリットです。

また、プロが運用するので、人件費や教育費などを最小限に抑えることができます。なにより、法律の知識も豊富なので、ツイートのチェックや監視をすることで、炎上を未然に防ぐこともできます。

ツイート内容を工夫する

ツイートを充実させなければ、誰も見てはくれません。たとえ、見てくれた人がいたとしても、いいねがついたり、リプライしてもらうことが少なければ、拡散されません。

Twitterは写真投稿もできるので、店内やメニューの写真を載せることでツイートへの反応が多くなります。お店の情報にプラスして、店主やスタッフの情報ツイートすると、固定ファンがつくこともあります。

ときには、美味しそうなメニューの動画を撮影して、ツイートしてみるのもおすすめです。

お店のファンになってもらうのがいちばんの集客になります。宣伝だけのツイートは嫌がられてしまい、フォローをはずされてしまいます。

お店のファンになってもらうためには、以下のツイートがおすすめです。

お客さまの興味をひく面白いツイートであれば、ファンになってもらえる可能性が高まります。

ツイートの反応はまめに行う

フォロワーから、いいねがついたり、リプライをもらったときにはすぐに反応しましょう。また、「ハッシュタグ（#)」で自分のお店のツイートを見つけたら、引用リツイートをするなどして反応しましょう。

すぐに反応してもらえらば、フォロワーもお店へさらなる好印象を抱くことになります。ときにはフォロワーのお店以外へのツイートにも反応し、交流することがファンになってもらう近道です。

場合によっては、お店への悪いツイートを見かけることもあるかもしれません。めげてしまいがちですが、お店の改善点を見つけるヒントにもなりますので、リプライして、今後改善していく旨を伝えましょう。

キャンペーンで認知度を上げる

Twitterは拡散効果のあるSNSです。たとえば、フォローやリツイートをしてくれた人にクーポンやドリンク無料券を発行するなど、キャンペーンをして徐々にお店の認知度を上げていきましょう。

お店へ興味を持ってくれた人がスムーズに来店されるように、プロフィール欄には、お店の住所、電話番号、サイトのURL、営業時間、休業日などを明記しておきましょう。

ホームページのリンクを貼る

お店の開業時にはホームページを作りましょう。最近は、お店のホームページを持たないところもありますが、ホームページがあったほうが、信用は高いです。

ホームページは、お店の雰囲気やコンセプト、世界観を伝えるのに最適です。また、お店の住所や電話番号、営業時間、休業日などは、わかりやすいところに明記しましょう。

そして、お店のホームページのリンクは、Twitterのプロフィールに載せるようにしましょう。

炎上には気をつける

飲食店がTwitterをするときの注意点としては、不用意なツイートによる炎上です。

飲食店がTwitterで炎上する理由としては、以下のようなことが考えられます。

・お店（従業員）が悪ふざけのツイートをする
・お店（従業員）がお客さまや他店へのクレーム・悪口のツイートをする

実際の例として、下記のような出来事がありました。

炎上を未然に防ぐためには、従業員にTwitter運用を任せる場合は、炎上のリスクを認識させて、社員教育を徹底する必要があります。

もちろんお店の公式Twitterだけでなく、従業員個人のアカウントに対しても、お店に関するふざけたツイートをしないように、定期的に教育する必要があります。

飲食店のTwitter運用成功事例

Twitterを集客のツールとして活用して、成功をしている企業は数多く存在します。

新型コロナウィルスの影響によって、外出する機会が以前より減っている現状では、TwitterなどのSNSを活用した集客戦略は、飲食店にとって不可欠なものです。

いかにして店舗に足を向かせるか、その点に注力をしながら、Twitterを駆使したいくつかの施策があります。

スターバックスコーヒー

Tweets by Starbucks_J

スターバックスコーヒーのTwitter運用では、季節限定商品について、たくさんの情報を掲載しているのが特徴です。新商品の画像をイラストやコメントとともに掲載することで、わかりやすくイメージを伝えています。

また、ドリンク以外のメニューについても紹介を入れることで、より利用しやすいとアピールしています。

そして、スターバックスコーヒーといえば、ドリンクのカスタマイズです。商品ごとに楽しんでもらえるような組み合わせを掲載しており、興味を掻き立てます。

丸亀製麺

Tweets by UdonMarugame

丸亀製麵のTwitter運用では、ハッシュタグを活用して、フォロワーと積極的に交流を図るのが特徴です。フォロワーの投稿を引用してツイートを拡散するなど、お客さまの声を拾おうとする姿勢が感じられます。

また、ハッシュタグによって、より多くの人にツイートを見てもらえるというメリットもあります。

そして、新商品やオリジナルメニューのおすすめポイントの説明もあって、「美味しそう、食べてみたい！」と思わせる工夫が随所に感じられます。

まとめ

Twitterはとくに10代〜30代の若い世代に根付いていて、全年代でも46.2％の人が使っているSNSです。140文字以内という制約はありますが、YouTubeやInstagramよりも拡散力に優れています。

ツイートを作るのに時間がかかったり、Twitter利用者以外への集客は難しいというデメリットもありますが、Twitterは毎年右肩上がりに利用者が増えているので、効果的に利用すれば強力な宣伝効果があります。

自社でのTwitter運用が難しければ、実績のあるTwitter運用代行を利用するという手もあります。Twitterを利用して効率よくフォロワーをお店のファンにして、集客に繋げましょう。